A grande novidade para o controle do colesterol chama-se Fermento de Arroz Vermelho. Tambem conhecido como Red Yeast Rice ou Arroz do Fermento Vermelho, esta levedura é usada há séculos na Ásia. Substancias com propriedades naturais sao obtidas pela fermentação do arroz branco com a levedura de nome Monascus Purpureus, de cor vermelha.
O pigmento avermelhado, resultado da mistura, é utilizado comumente utilizado pela industria em produtos de carne, aves domésticas, peixes, ketchup, chocolates e cereais, garantindo uma cor vermelha rica, estável. Estudos recentes apontam para o fermento de arroz vermelho como o único suplemento natural que combate o colesterol de uma forma muito similar às conhecidas estatinas, presentes em medicamentos. Parece que o uso da suplementação da levedura de arroz vermelho significativamente reduz o colesterol total, LDL, e triglicérides em pacientes com níveis elevados de lipídios no sangue.
Um recente estudo examinou o extrato de levedura do arroz vermelho numa dosagem 600 mg duas vezes ao dia durante 8 semanas em 79 pacientes com colesterol elevado. Os resultados mostraram que pacientes que usaram a levedura do arroz vermelho mostraram significativa melhoria comparando com o grupo que usou placebo na relação do colesterol HDL/LDL, e uma redução no nível de colesterol LDL, e na relação colesterol/HDL e colesterol total. O produto do arroz fermentado é também usado pela tradicional medicina Chinesa para melhorar a digestão alimentar e a circulação sangüínea. Componentes isolados do Monascus também exercem diversas atividades biológicas, como proteção ao fígado e atividades antitumorais.
*Prescricao em capsulas manipuladas com a indicacao de um profissional medico ou nutricionista
Nenhum comentário:
Postar um comentário